4月21日至27日，全省生活必需品市场价格以降为主。湖南省商务厅重点监测的174种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的59种，占33.9%；下降的109种，占62.6%；持平的6种，占3.5%。从大类看，蛋类、水果、食盐零售价格上涨；粮食、桶装食用油、蔬菜、肉类、禽类、水产品、奶制品、食糖零售价格下降；饮用水零售价格环比持平。
随着外地蔬菜进入上市高峰期，市场供应充裕，近七日全省蔬菜均价持续下降。监测显示，蔬菜零售均价7.55元/公斤，下降0.79%。重点监测的30个蔬菜品种，12涨18降。省商务厅相关负责人表示，随着五一假期即将来临，各类蔬菜已储备到位，市场供应较充足，预计下周蔬菜价格不会有太大波动。
受生猪产能持续恢复以及猪肉季节性消费淡季影响，近七日全省猪肉零售均价持续下降。监测显示，全省肉类价格下降0.76%。其中，鲜猪肉零售均价38.6元/公斤，下降2.3%；猪精瘦肉零售均价45.73元/公斤，下降2.47%。随着五一假期到来，市场看涨情绪较浓厚，猪肉消费提振预期增强，预计未来几日猪肉价格可能有所波动。
受节日备货需求效应影响，鸡蛋消费需求逐渐增加，4月21日至27日蛋类零售价格上涨。随着五一假期到来，经销商拿货积极，鸡蛋走货加快，预计近期鸡蛋零售价格稳中有升。此外，由于五一假期原因，预计接下来的几天水产品、水果也将稳中有升。