猪肉价格在经过长时间的高位震荡之后，下跌通道终于被打开。10月18日上午，《证券日报》记者在北京朝阳区的“金宝生活”市场（东五环店）走访时观察到，猪肉价格较最高点已经回落不少。
“每斤23元”，这是市场内所有的摊主标签上给出的统一价格。“最高的时候达到了28元，就是北京新发地市场刚发现疫情的那段时间。”一位经营大红门冷却排酸肉的摊主向《证券日报》记者表示，但是，猪下水的价格上去了，像猪肝的价格是每斤16元。
而根据北京新发地市场公布的数据，10月18日，前臀尖（瘦）和后臀尖（瘦）每斤的平均价格都是18.5元，纯瘦肉每斤的平均价格是19元。
农业农村部市场与信息化司有关负责人日前表示，三季度以来，随着生猪产能持续恢复，市场供给不断改善，猪肉价格由涨转跌，7月底以来已连续两个多月保持小幅波动下跌走势，中秋、国庆期间价格继续稳中有跌。
据农业农村部对200个批发市场监测调度，今年10月第2周（10月5日至11日）全国猪肉批发市场均价每公斤44.42元，环比跌2.9%，同比高9.5%。
“根据当前猪肉生产和消费状况综合判断，预计四季度国内猪肉价格将震荡运行为主，波动幅度不会太大，超过去年历史高点的可能性不大。”该负责人对猪肉价格后期走势进行预测。
“猪肉价格的下降，主要受生猪存栏持续改善和储备肉投放较多影响、猪肉供给端恢复较快、叠加去年同期猪肉基数较高，三因素共振加速‘猪周期’下行。”财信国际经济研究院副院长伍超明对《证券日报》记者表示。
多月来，猪肉价格在CPI涨幅因素中稳居“C位”。由于猪肉价格涨幅大幅回落，带动食品价格涨幅收窄，叠加基数效应显现，拉动9月CPI同比涨幅下行至1.7%。这也是2019年2月以来，时隔一年半CPI重回“1”区间。
事实上，近几个月猪肉价格的影响力在持续减弱。梳理发现，7月份、8月份和9月份，猪肉价格同比涨幅分别为85.7%、52.6%和25.5%，呈持续收窄态势。
多位业内人士认为，“猪周期”进入下行通道，猪肉价格已经见顶回落。植信投资首席经济学家连平认为，猪肉价格已经迎来拐点，未来几个月将持续回落，重新大幅上涨的可能性较小。
“生猪生产持续恢复，存栏量不断增加，猪肉价格将稳中趋降。”交通银行金融研究中心首席研究员唐建伟对《证券日报》记者表示，去年下半年是猪肉价格上涨时期，今年四季度猪肉价格同比涨幅将显著收窄。
值得关注的是，为了提高市场主体养猪积极性，从国家到地方都出台了很多政策措施，并拿出真金白银支持生猪养殖。根据农业农村部部长韩长赋日前公布的一组数据，截至目前，全国生猪和能繁母猪存栏均恢复到正常年份80%以上的水平，生猪规模养殖比重提高到53%。
与此同时，农业农村部日前在《关于政协十三届全国委员会第三次会议第2971号提案答复的函》中表示，下一步，将会同有关部门积极研究完善相关支持政策，鼓励有条件的省份先行开展试点，探索建立销区补偿产区长效机制，进一步调动主产区发展生猪生产积极性。为调动地方发展生产的积极性，2007年起中央财政设立生猪调出大县奖励资金，为做好生猪稳产保供工作提供有力支持。为确保今年年底前全国生猪存栏恢复到2017年80%左右的水平，农业农村部结合各地实际，将国务院同意的各省（区、市）2020—2021年生猪稳产保供承诺目标印发省级人民政府，鼓励主产省区多做贡献，同时中央各类支持项目资金按因素法向主产省区倾斜，力争不让多养猪的地方吃亏。
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