蔬菜作为居民生活中不可或缺的食材，不论是种植户或是消费者对于蔬菜的价格或涨或落都极其关注。即将来临的2020年，全国蔬菜价格又将会是怎样的行情呢。
今天是11月15日，目前油麦菜价格0。9-1元/斤，黄白价格1。3-1。4元/斤，上海青0。3-0。5元/斤，包芥价格0。3-0。5元/斤，春菜价格0。4-0。5元/斤，生菜1。6-1。7元/斤，菠菜价格在2。2-2。5元/斤，金丝白价格在0。4-0。5元/斤，西芹价格在2。2-2。3元/斤，紫甘蓝价格在0。9-1。1元/斤，油菜心价格在3-3。4元/斤，茼蒿菜价格在1。9-2。1元/斤，小瓜价格在3。2-3。7元/斤，香菜价格在5-6元/斤，娃娃菜价格在0。3-0。4元/斤。各个地区蔬菜价格有所差异，此价格仅供参考。
而2020年全国蔬菜价格的行情预测中发现，蔬菜的大环境还是供过于求，总体种植面积及规模还是非常大的，市场需求低，所以价格出现萎靡趋势。
其次各地的扶贫政策及农产品种植结构的调整，最终指向的依旧是蔬菜种植，增量还在继续；农业设施的不断发展，产量不断增大，灾害防御能力不断增强，总之全国蔬菜产量巨大。
进入秋冬季，蔬菜的生长进入一个新的阶段。种植地区会相应减少，另一方面种植时间延长，但由于总体的规模还是较大，所以蔬菜要想有一个好的行情价格，天气是一个重要因素。
可以确定的是，今年冬季是冷冬的话，蔬菜价格会上一个台阶。如果天气不怎么寒冷的话，则形势与现在差不多，甚至会更加低，毕竟现在的蔬菜价格有些过度依赖于天气的影响。
对于今年的整体行业环境，接下来的两三个月十分关键，如果行情理想，绝大部分菜农菜商还是有机会翻身，如果行情依旧，绝又会有一轮的“悲欢离合”了。综合得知，预计未来全国蔬菜供给保持总体宽松局面，虽然个别品种价格短期波动或将增大，但整体价格下行压力较大。
不管是蔬菜还是其它，产量以及品质非常关键，从市场分析得知，产量大的话那么价格肯定就低，产量低的话价格略微偏高，因此为了有效保证蔬菜总体经济收益，在种植前一定要做好市场调查，分析后期行情走势。
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