据市场报道，到目前为止，生猪均价上涨至 40.37 元/公斤，达到了一个新的高点。猪肉价格上涨幅度不断增加，翻了整整三倍，且仍有上涨趋势。
临近冬天，疯狂上涨的猪肉价格让很多消费者感觉到了生活的压力，纷纷感叹猪肉价格太高，吃不起“肉”。其实，换一个角度想，猪肉价格飞涨可能也不是坏事，我们可以借此机会好好调整一下自身的膳食营养结构。
根据《中国居民膳食指南（2016）》，我们每天的膳食应该包括蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、谷薯类、大豆坚果类等各种类型的食物，且配合适量运动，这样才是健康生活的标配。
在这些不同种类的膳食中，动物性食物应优先选择鱼类和禽类，鱼类和禽类脂肪含量相对较低。这两者相比之下，鱼类蛋白质含量较高，也含有较多的不饱和脂肪酸。因此，鱼肉菜肴基本上成为了每家每户的餐桌常客。
我们也发现，百姓餐桌上的鱼肉品种也不再局限于“青、草、鲢、鳙”等一些常见的家鱼，三文鱼、金枪鱼、银鳕鱼等以往所谓的“高档”鱼类，也慢慢“游”上消费者的餐桌。
一直以低脂、高蛋白、高营养着称的三文鱼，其营养价值比普通鱼类更高。三文鱼鱼肉中含有的不饱和脂肪酸，能保护心脏、脑部、眼睛，降低人们心脏病、高血压、中风的患病风险，还能够降血脂、降低胆固醇。
三文鱼老少皆宜，吃法多样，近年来更是成为了减肥健身圈的热门运动补给，“水中珍品”的美誉名不虚传。
猛涨的猪肉价格让“猪肉自由”飞走了，“肉类自由”还可以靠三文鱼来实现哟！