8月初以来，我省生猪批发价格持续上涨，目前多地已突破每斤11元，是近十年来少有的高价位，与此同时，仔猪价格也是一路飞涨，部分地方的仔猪已经达到千元左右。
8月11日，记者来到位于合肥市金寨南路上的一家大型超市，向鲜肉销售区的工作人员询问了最近猪肉的价格情况。一位李姓工作人员告诉记者，猪肉价格上涨主要是进不来货，生猪非常紧俏，价格一涨再涨。但是价格一上扬，销售量又降下来了。前段时间，超市每天大概能销售150公斤猪肉，现在最多也就100公斤了。
8月12日，记者电话采访合肥市周谷堆批发市场，据该市场信息部工作人员王之源介绍，当天猪肉批发价格已经达到每斤11.95元，比三天前上涨了近1.3元，比上月上涨近2.6元，比去年同期上涨近3.5元，应该是近十年来少有的高价位。 “夏季是猪肉消费的淡季，但是今年这个夏天猪肉价格却一路上涨，每天销售量大概200多吨，是冬季销售旺季的三分之一左右。 ”王之源说。
“现在的生猪真是抢手，每斤11.5元还不愁卖，但是俺养殖场的猪不多。 ”8月11日，颍上县六十铺镇养猪户马芝鹏告诉记者，从8月初到现在，生猪价格每天都在上涨，目前已经达到每斤11.5元。由于生猪价格持续性上涨，仔猪的销售形势也在转好，每头30斤重的仔猪最少要950元。
金寨县白塔畈镇养猪户王为雄告诉记者，目前仔猪销售很火爆，每头30斤重的仔猪最少要950元，比今年6月份要高500元。歙县郑村镇养殖户汪立春在上周五刚刚卖出去200多头生猪，每斤价格是11元。 “这一段时间生猪价格涨得快，都是客户主动来养殖场收购，现在出栏一头生猪的利润至少650元。 ”汪立春告诉记者，仔猪的价格随着生猪的热销也是一路飞涨。
对于此轮猪肉价格上涨原因，安农大殷宗俊教授告诉记者，猪肉价快速上涨的主要原因是生猪存栏的快速下滑。生猪存栏量下降，猪肉市场处于严重供不应求的状态，后期价格仍有小幅上涨空间。
农业农村部市场与经济信息司司长唐珂在分析今年上半年重点农产品市场运行形势时表示，去年四季度以来，生猪和能繁母猪的产能持续下降，猪肉市场供给偏紧的效应近期开始集中显现，预计下半年猪肉供需关系将持续紧俏。
未来猪肉价格趋势如何，有否抑制措施？唐珂建议，增加禽肉、鸡蛋、牛奶等畜禽产品产量，加快消费结构调整，保证肉类市场总体供给稳定。