黄金冠桃 是从早黄金的自然授粉实生苗中选育出的早熟罐藏黄桃新品种,学名黄冠桃。黄冠桃果实圆形,果顶圆。中果型,平均单果重167克,最大果重750克。缝合线浅,茸毛少,果面光滑,两半较对称。果皮纯黄色。果肉金黄,色卡7.5级,含糖15.3%,含酸0.3035%,含Vc3.703mg/100g,总单宁0.1441%。肉不容质,纤维少,味酸多甜少、香气浓,粘核,近核处无红色素,桃核小,品质上成,适合加工罐头和速冻产品,出成品率75%,也是鲜食优良品种。

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