章丘大葱含有较多的蛋白质，多种维生素，氨基酸和矿物质，并含有微量元素“硒”，在当地被誉为“富硒大葱”。特别含有维生素A,维生素C，和具有强大杀菌能力的蒜素！
章丘大葱葱杆又长又直，并且粗，口感翠，舔，辣！适合生吃，符合山东人的特点，大葱卷大饼，山东人的最爱！
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