铅山县紫溪乡“紫溪红芽芋”

中国红芽芋之乡江西省上饶市铅山县紫溪乡“紫溪红芽芋” 红芽芋是芋类品种之一，种植历史悠久，红芽芋含淀粉较多，品质鲜美、细腻，粉而不粘，口感好，蒸煮熟食，营养全面。鲜芋食用，也可干制。