三色堇又名蝴蝶花、鬼脸花，为堇菜科堇菜属植物。三色堇品种繁多，色彩鲜艳，花期颇长，是著名的早春花卉。
三色堇是布置春季花坛的主要花卉之一。因花有三种颜色对称地分布在五个花瓣上，构成的图案，形同猫的两耳、两颊和一张嘴，故又名猫儿脸。又因整个花被风吹动时，如翻飞的蝴蝶，所以又有蝴蝶花的别名。经自然杂交和人工选育，目前三色堇花的色彩、品种比较繁多。除一花三色者外，还有纯白、纯黄、纯紫、紫黑等。另外，还有黄紫、白黑相配及紫、红、蓝、黄、白多彩的混合色等。从花形上看，有大花形、花瓣边缘呈波浪形的及重瓣形的。
三色堇是冬、春季节优良的花坛材料，因为适应性强、耐粗放型管理，可以盆栽工人们欣赏。
