韭葱又名海蒜、洋蒜苗、扁叶葱。食用嫩苗、鳞茎、假茎和花苔可炒食、做汤或做调料，壮阳健身最佳，叶片长披针形，披腊粉，叶宽5厘米左右，顶生发芽，
- 雪韭 头茬 20~30cm
- 朱良军
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- 平韭6号韭菜 头茬 20~30cm
- 郑晶东
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- 汉中韭王 头茬 30~35cm
- 王建超
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- 大叶韭菜 头茬 30~35cm
- 王帅
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- 平韭6号韭菜 三茬 35~40cm
- 陈学兴
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- 791韭菜 二茬 20~30cm
- 罗春江
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- 富生韭菜 二茬 30~35cm
- 耿树龙
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- 汉中冬韭 二茬 35~40cm
- 道庆武
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- 汉中冬韭 头茬 35~40cm
- 道庆武
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- 小叶韭菜 头茬 20cm以下
- 岳琦升
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