大凉山盐源花椒生长于海拔2300一2700米的泸沽湖畔。这里远离城市，靠近太阳，空气清新，日照充足，土壤富含有机质，灌溉水源来自泸沽湖周边的高山雪域，生长环境世间少有!盐源是花椒盛产地之一，品种有正路和大红袍。由于独特的自然气候和地理条件，盐源花椒具有纯香和麻味足的特点，是川菜必备的佐料。 （成熟期:5月15到9月31）
- 大红袍花椒 七月，大红袍
- 马养军
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- 大红袍花椒 大地湾 又名秦安一号 大红袍花椒 色艳味纯棵大肉厚
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- 李明
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