出栏猪

特种野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、高蛋白、高氨基酸、高亚油酸、低脂肪、低胆固醇、低热量。脂肪含量低（仅为家猪的50%），营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元素。与家猪相比，野猪肉以瘦肉为主，蛋白质含量高，并以粗蛋白为主，热量低、脂肪含量低，特别是胆固醇含量比家猪低50%，人体所需的亚油酸含量高于家猪的3倍。符合现代食品营养的需要，是优质的保健肉、美容肉。