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水果藕 是长葛绿兴浅水藕种植专业合作社2015年引进"太空"水果藕引种成功，长势喜人,本品种是“采莲2号”太空水果型莲藕,是利用太空技术育种而成的新品种,表皮白亮，入口无渣，脆如梨，鲜藕既可生食，生吃如水果，微甜，清脆可口，凉拌炒食煲汤均可，品质较佳。
水果藕，主藕4-7节，子藕佳，圆润，单棵重量大6-12斤，入泥20-25厘米，亩产可以达到6000-8000斤，属中熟品种，长势迅速扩叶率高，可采青荷藕，属于上等莲藕品种。
水果藕上市以来广受客户好评，目前主要包装供往超市、高档蔬菜市场、出口加工、送礼等，广受人们喜爱，市场销售价格比较高，需求量大，有非常大的发展空间和市场。