薤白 也叫小根蒜，野韭菜。

襄阳市谷城县大薤山是5A级国家森林公园，因盛产薤白而得名，薤白是纯野生植物，当地人称之为（野韮菜），也有人称为（小根蒜），每年清明节前后，上山采挖，多用盐腌制而成，供招待贵客时食用和送城里亲朋好友之用。不仅是美味，还有壮阳等药用价值。