三白藠头

藠头为多年百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。本地蕌头非常白净，口感脆嫩，轻香可口，味道独特。