八月瓜，书名称三叶木通果，又称香蜜瓜、八月炸预知子、狗腰藤、八月扎、腊瓜等，其果肉营养丰富，乳白多汁，香甜滑嫩，清润芬芳，美味可口，远胜蜂蜜。含多种可溶性果糖，淀粉、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒等人体所需的各种微量元素，各种有机酸、蛋白质、多种维生素，丰富的氨基酸。食用香蜜瓜果肉可清除体内毒素，增强免疫力，抗癌防病，可消除皮肤皱纹及色斑色素,使人面色红润生辉,胸腹气息调畅通达，是养颜美容，健身强体，延年益寿，老少皆宜，不可多得的保健果王。
八月瓜生于山林间，我国南北均有分布，每年九月至十一月间果实成熟时采摘，晒干备用，生果熟时味甜可食。早在隋唐即被民间食用，《食经》、《食性本草》均有记载；唐代著名食医孟诜还指出：“(八月瓜)厚肠胃，令人能食，和子食之更好。”
八月瓜果子完全成熟后果皮发软、开裂，为更好的珍惜利用水果的可食部分，以获得更佳的口感及营养价值，现将八月瓜的食用方法总结如下：
一、八月瓜果子完全成熟的标志：
果皮发软，裂口,果肉与果皮分开.
二、食用与贮存：
1.果子完全成熟：用勺挑取果肉慢慢享用。可连肉带籽一起吃，有利消化(不要嚼破籽，有苦味)。
2.果子未完全成熟：把果子放在室内遮光的地方让其自然后熟 （请勿拆开包装袋），待完全成熟后即可取出食用。
3.将未完全成熟的果子放在冰箱保鲜室(温度控制在3-8度)，可贮存保鲜10-30天。
4.将完全成熟的果子放在冰箱冷冻室(温度控制在-2°以下)，可贮存2-6个月。
三、注意事项
一般人群均可食用，具体可参考以下几种情况：
（1）情绪低落、常吃烧烤、常便秘者适合吃八月瓜；癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者，航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合；
（2）脾虚便溏、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜食用。
（3）忌与牛奶同食。
