豆筋 重庆梁平特产

梁平豆筋，亦被称作豆棒，拥有100多年的历史，是一种纯手工制作的豆制绿色食品。采用优质黄豆，淘洗泡涨，磨成豆浆，然后将豆浆放入锅中加热后过滤，最后将过滤好的豆浆再次放入锅温火慢煮，待豆浆表面结膜，利用细小竹签卷裹，烘干，反复一层一层加工四次而成圆柱型，充分吸收了其精华，在豆制品中营养最高。具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生，这是因为豆筋中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2—5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作。目前在我国的许多省市，都有称作豆筋的产品，虽然也叫豆筋，但和梁平豆筋略有区别，一般没有梁平豆筋卷得这么厚，口感也并不一样。有问题可加微信咨询了解，微信号:15914406604，欢迎广大客户订购！