糯米 黄粄 客家土特产

黄粄是广东岭东久负盛名的地方传统小吃，属于粤菜系。黄粄的食法很多，可以酿、蒸、煮、煎、炒，还可以切片晒干，暑天时，用来煲糖或煲咸蛋，清凉解暑。蒸软的黄粄片，蘸上蒸腊味时漏下的油汁，风味独具一格。切成小粄条，配以经爆香的鱿鱼丝，以及瘦肉丝、冬笋丝、冬菇丝、蒜苗丝。炒成香气诱人的炒黄粄，是远近闻名的岭东美食。在兴宁市、平远县常见，以平远县禾米黄粄为正宗，平远黄粄源自泗水乡（镇）梅畲村的古法制作。有问题可加微信咨询了解，微信号:15914406604，欢迎广大客户订购！