这周水产品价格波动不大，十个大宗品种鱼的均价26.77元/公斤

这周水产品价格波动不大，监测十个大宗品种鱼的均价26.77元/公斤，与上周均价26.56元/公斤相比微涨0.79%，桂鱼价格还是在持续上涨，上周桂鱼均价109.67元/公斤，这周桂鱼均价111.67元/公斤，上涨幅度1.82%，我省鳜鱼的养殖受气候限制，一年只能养殖一个周期,五月底是腾塘投苗的时期，现在货源主要靠外省供给，鳜鱼耐氧能力差，运输成本高，导致鳜鱼价格持续上涨，要到八月份本地鳜鱼上市后价格才能回落；本周鲤鱼价格小幅上涨，上周鲤鱼均价10.02元/公斤，这周鲤鱼均价10.51元/公斤，上涨幅度4.89%；市场经营户分析道现在本是青黄不接的时期，淡水水产品供应不足，再者受禁捕政策影响，目前各类水产难以下滑，鲤鱼属底层鱼，需要干塘才能出鱼，这样更加增加起捕难度，物以稀为贵，市面上的鲤鱼数量少，成鱼需求量大（鲤鱼耐氧性强，运输成活率高，外调需求广泛且量大），所以这周鲤鱼涨价明显，北方地区都爱吃鲤鱼，特别是安徽和河北河南等省，鲤鱼是他们运输车上的必装水产品，导致本周鲤鱼价格小幅上涨；一周均价上涨的品种还有，鳊鱼上涨2.2%、草鱼上涨2.21%、黑鱼上涨0.76%；一周均价下跌的品种有，鲢子鱼下跌4.71%、青鱼下跌1.29%、花鲢下跌1.52%、黄颡鱼下跌1.11%、鲫鱼下跌0.89%。   

　　白沙洲农副产品大市场信息中心 

　　2021年7月9日